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餐馆用龙鳕鱼冒充银鳕鱼消费者识破山寨鱼

2018-11-02 11:52:31

餐馆用龙鳕鱼冒充银鳕鱼 消费者识破“山寨鱼”

浙江6月10日讯前不久,杭州万象城大渔日式铁板烧用“龙鳕鱼”假冒“银鳕鱼”出售的事情在上闹得沸沸扬扬。宁波也有商家用同样的手段欺骗消费者。近日,有消费者投诉,位于鄞州万达的真牛铁板烧也用“龙鳕鱼”假冒“银鳕鱼”。  梁女士喜欢吃银鳕鱼,平常也会在家中烹饪银鳕鱼。5月30日,她和朋友到鄞州万达广场的真牛铁板烧用餐。在菜单上,她看到“欧风银鳕鱼”这道菜,单点价格48元,套餐价格168元。于是梁女士点了一份套餐。  “市面上500克银鳕鱼的售价在100元左右,这份套餐168元,可能银鳕鱼的量不会很大。”梁女士一边点餐心里一边想。结果几分钟后服务员上菜,端上来的是大大的两块鱼肉。梁女士觉得意外,随后切了一小块品尝。这一尝,尝出了问题。  “正宗银鳕鱼的肉质非常细腻,有种入口即化的感觉,可是这块鱼肉吃进去有点油油的,肉质也不细。”梁女士怀疑饭店用其他鱼冒充银鳕鱼。于是要求厨师出来解释。  见到懂行的梁女士,厨师辩解是学徒配菜配错了,承认是龙鳕鱼,而非银鳕鱼。为了道歉,对方还给梁女士写了一张证明,承认用错菜。  “万一这种行为下次再发生在其他消费者身上,那不就是欺骗?”想到这里,梁女士拨打了12315投诉。了解相关情况后,工商部门认为商家有欺诈嫌疑。经协商,商家承认是自身失误给消费者造成损失,同意以一赔十,赔偿消费者480元。  工商部门提醒,商家用龙鳕鱼替代银鳕鱼的行为,本身存在欺诈的嫌疑。目前有些商家将菜单中“银鳕鱼”的“银”字用胶布贴掉,以此来打“擦边球”。  龙鳕鱼易致腹泻已被多国禁止食用  通常说的鳕鱼,应该指银鳕鱼,是一种海鲜,价格昂贵。而眼下有许多山寨银鳕鱼充斥市场,这就是龙鳕鱼。  专家指出,这种龙鳕鱼真实的身份并非银鳕鱼,而是一种学名为“异鳞蛇鲭”的带口科深海鱼类,鱼体内含蜡脂,虽然并非有毒,但人体难以消化。部分人食用后蜡脂会累积于直肠,容易导致腹泻、肠胃痉挛等。目前,此种鱼已经遭多个国家禁止或限制食用。  目前市场上销售的银鳕鱼大多来自挪威,500克的进货价格为80元~90元,零售价在100元左右。而鳕鱼500克的进货价则在6元~7元,或者8元,零售价在10元左右。  宁波市水产研究所吴雄飞说,市场上10元左右的鳕鱼,肯定不是人们通常认为的银鳕鱼。现在市场上几乎都用鳕鱼作为商品名,并不是产品的学名。龙鳕鱼、水鳕鱼、油甘鱼等叫法都不专业,终商家都会用“鳕鱼”统一它们的称呼,目的就是混淆消费者。

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