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美味的麻辣豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享,水果仙子~水仙

2018-11-06 19:32:50
美味的麻辣豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享,水果仙子~水仙 麻辣豆腐作为一个常见于餐桌的菜肴,已经不只是中国人才食用的菜肴,甚至连别的国家都有人食用,可谓是一道国际名菜,因为含有豆腐的缘故,使得这盘菜富含蛋白质,在夏天还能起到生津止渴的作用,并不是大家想的那样只是一道辣菜。 更多详情人看过 >收藏 关于南豆腐的做法主料 南豆腐 :500g 辅料生姜 :1块干辣椒 :2个香辣酱 :半袋水淀粉 :适量鸡精 :1勺开水 :适量 色拉油 :适量蒜瓣 :6颗葱 :2颗盐 :1勺 具体步骤 步1.将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡! 第二步2.把浸泡好的豆腐捞出来控干水分备用,蒜瓣剁碎,生姜切成丝,葱切成葱花,花椒,干辣椒,香辣酱备用! 第三步3.玉米淀粉加入适量的水搅拌均匀,做成水淀粉备用! 第四步4.锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒,香辣酱炒香! 第五步5.倒入适量的开水!(也可以用冷水,我为了节约时间,用的开水!) 第六步6.倒入焯好水的豆腐,中小火慢慢炖煮3分钟左右! 第七步7.加入一勺盐,翻炒均匀! 第八步8.倒入适量的水淀粉,勾芡炒匀! 第九步9.起锅时放入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可出锅! 第十步10.装盘!一碗麻辣鲜香,超级下饭的麻辣豆腐就做好了! 第十一步11.再来一碗米饭,真是太美味啦! 第十二步12.成品图 第十三步13.成品图 第十四步14.成品图烹饪技巧无
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